大中小型餐饮划分依据是什么

1、在餐饮管理领域，食堂的规模划分是根据就餐人数和就餐空间来界定的通常，拥有超过1000人的就餐人数的食堂被定义为大型食堂，这类食堂往往具备完善的设施和服务，能够满足大规模人群的餐饮需求而当食堂的就餐人数处于400人到1000人之间时，则被归类为中型食堂这类食堂在规模和设施上相对大型食堂略小，但仍然能够提供较为完善的。

2、1特大型餐馆是指经营场所使用面积在3000_以上不含3000_，或者就餐座位数在1000座以上不含1000座的餐馆2大型餐馆是指经营场所使用面积在500～3000_不含500_，含3000_，或者就餐座位数在250～1000座不含250座，含1000座的餐馆3中型餐馆是指经营场所使用面积在150～50。

3、大中小型企业划分标准主要依据企业的从业人员数量营业收入或资产总额进行划分，具体标准因行业而异，以下为主要行业的划分标准农林牧渔业中型企业营业收入500万元及以上小型企业营业收入50万元及以上微型企业营业收入50万元以下工业中型企业从业人员300人及以上，且营业收入2000万元。

4、万元以下的为中小微型企业其中，从业人员100人及以上且营业收入2000万元及以上的为中型企业从业人员10。

5、三批发和零售业 1零售业中型企业须同时满足职工人数100人及以上，销售额1000万元及以上2其余为小型企业四交通运输业 1交通运输业中型企业须同时满足职工人数500人及以上，销售额3000万元及以上2其余为小型企业五住宿和餐饮业 1中型企业须同时满足职工人数400人及以上，销售额3000。

6、国统字200317号文件规定统计上大中小型企业划分标准是按行业的不同，以从业人数\销售额和资产总额三项指标为划分依据例如工业企业1按从业人数来划分300以下为小型3002000以下为中型2000及以上为大型2按销售额来划分3000万元以下为小型3000及以上为大型3按资产总额来划分4。

7、住宿和餐饮业企业规模同样参照上述标准，职工人数和销售额限制为800人和15亿元，中型企业需达到相应标准确认企业类型将依据国家统计部门的法定统计数据，不再依赖企业申请和政府审核此标准自2003年2月19日起实施，取代了此前的大中小型工业企业划分标准和补充标准由国家经济贸易委员会国家发展。

8、国统字200317号文件详细规定了统计上大中小型企业划分的标准，这些标准是基于行业不同而设定的，主要依据包括从业人数销售额和资产总额三项指标针对不同的行业，具体划分标准有所不同以工业企业为例，按照从业人数来划分，300人以下的企业被划为小型企业从业人数在300至2000人之间的企业则为中型。

9、燃气及水生产和供应业建筑业批发和零售业住宿和餐饮业等法律客观统计上大中小微型企业划分办法2017第四条 本办法按照行业门类大类中类和组合类别，依据从业人员营业收入资产总额等指标或替代指标，将我国的企业划分为大型中型小型微型等四种类型具体划分标准见附表。

10、采用主营业务收入限额以下批发与零售业企业采用商品销售额代替限额以下住宿与餐饮业企业采用营业额代替农林牧渔业企业采用营业总收入代替其他未设置主营业务收入的行业，采用营业收入指标3资产总额，采用资产总计代替大中小企业如何划分标准如下图。

11、此外，职工人数销售额和资产总额等数据均依据国家现行统计制度确定这些标准适用于所有在中华人民共和国境内依法设立的企业，不再沿用过去的企业申请和政府审核方式本标准自2003年2月19日起实施，原有的1988年和1992年的大中小型工业企业划分标准同时废止国家经济贸易委员会国家发展计划委员会财政部。

12、大中小企业划分标准是将工业建筑业交通运输仓储和邮政业批发和零售业住宿和餐饮业的法人企业或单位作为划分对象，以从业人员数销售额和资产总额三项指标作为划分依据的具体划分标准如下。

13、这两种是相关的，具体如下1从业人员，是指期末从业人员数，没有期末从业人员数的，采用全年平均人员数代替2营业收入，工业建筑业限额以上批发和零售业限额以上住宿和餐饮业以及其他设置主营业务收入指标的行业，采用主营业务收入限额以下批发与零售业企业采用商品销售额代替限额以下住宿与。

14、万元以下我国目前对中小企业的划分标准为2003年国家经贸委国家计委财政部国家统计局研究制订的中小企业标准暂行规定，国家统计部门据此制订大中小型企业的统计分类根据第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议于2002。

15、企业可以划分为大企业和中小企业，中型企业标准上限即为大型企业标准的下限中小企业又可划分为中型小型微型三种类型，具体标准根据企业从业人员营业收入资产总额等指标，结合行业特点制定本规定适用的行业包括农林牧渔业，工业包括采矿业，制造业，电力热力燃气及水生产和供应业。