宁夏,美食

　　烤全羊里品质最好的莫过于盐池滩羊，这种羊的肉细嫩，无膻腥并且脂肪含量低。但相对蒙古羊的产量也少了许多，属于珍贵的美食，现在能吃到这种盐池滩羊的店已经少之又少，除了宁夏当地现在青岛也能够吃到盐池滩羊啦！

　　烤全羊是从新疆解放以前就有啦，之前是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用，在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商品贸易交流会)上以及年节集市里，常常有巴郎(维吾尔族小伙子)叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。

　　宁夏滩羊，其羊肉鲜嫩醇香、营养丰富、爽口诱人，是其他普通的羊肉是不可比拟的。宁夏独特的土壤、气候、水质条件使宁夏滩羊浑身都是宝。

　　“香木香羊”烤全羊青岛店于4月15日正式入驻青岛崂山，位于风景秀丽宜人的崂山百雀林旁，店内所有烤羊以三个月的小羊为上限，从宁夏空运到青岛，预定之后师傅用果木烤制2-3个小时，加上独家的烤羊调料与蘸料，使烤羊更散发出原有的羊肉香。

　　好羊是羊肉质量的保证，这家的羊，细皮嫩肉，腥味不重，胶原蛋白饱满，肉感十足。好羊还有配上好手艺，店里，都是采用的专门的灶台、炭火、烤架……烤羊的师傅也是有多年的经验呢，烤羊的时候呢，在肉厚的地方就割出口子，使味道更好渗入，而外表则就酥脆可好啦。

　　烤全羊吃的不只是口感，还是手撕羊肉的快感，有一种天下我有的快意江湖气。吃完羊肉咱还有不断火熬制的羊汤，枸杞葱段打底，配上羊肝、羊脑等蔬菜，再来一顿羊汤火锅，真正体验全羊盛宴。

　　但是，羊肉虽然是大补食材，但是要是跟其他食材搭配不当反而会对人体有一定损害，羊肉不应该跟南瓜和醋一起食用，煮羊肉若是放醋则会加重羊肉的热气，吃后容易上火。要是和南瓜一同食用，人体则容易患上脚气病和黄疸。同时，肝脏有病的患者也不能吃过多羊肉，羊肉营养成份过高，肝脏不能很好的吸收分解，反而会加重肝脏的负担！

　　看到这里，你是不是也像小编一样心动了呢，心动就行动起来吧。不需要去宁夏了哦，正宗的烤全羊就在青岛了呢。

　　香木香羊青岛店地址：青岛市崂山区崂山路268号 百雀林景区旁

　　电话：15712727733