餐饮行业生存现状调查

成本攀升竞争失序流量分散三大难题交织，也让餐饮者们陷入“高投入低回报”的生存困境01传统商圈流量红利消失后的迷。

餐饮行业现状及发展趋势

02疫情下餐饮行业生存现状分析行业复工复产率大幅提升达到7784%本次调研中，5451个门店中营业门店数为4243个，占比7784%。

图餐企店面分布图餐企业态分布图02疫情下餐饮行业生存现状分析超七成门店停摆 复市餐企门店仅为一成左右疫情下，面对客源的骤。

超七成门店停摆 复市餐企门店仅为一成左右 疫情下，面对客源的骤降以及众多的限制性要求，许多餐企停业止损营业额整体同比下降超九成 现金回流艰难 春节期间农历大年三十正月十五营收同比减少80%以上的餐企占比88%餐企开源路径不畅。

餐饮行业生存现状分析

这个引爆温岭餐饮行业的餐厅却默默地因为“水土不服”而不见了踪影无独有偶，国际数码城里曾经开了一家泰国菜餐厅，火爆了半。

最终我们的实践调研选择以深圳为例，研究新冠疫情下广东省小餐饮业的生存现状我们希望通过实地走访参与式观察问卷调查。