餐饮员工考核标准

十一厨房员工考核管理制度 一考核的原则 1考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核，使之程序化，制度化 2对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的工作表现记录，确保考核结果的准确性，使被考员工口服心服 3工作。

高级技能提升培训包括顾客关系管理，建立顾客档案实施个性化服务销售技巧与促销策略，提升菜品推销能力及了解促销活动内容危机管理与应急处理，学习紧急情况处理流程及基本急救技能考核评估与后续跟进考核评估包括理论考试实操考核个人发展计划和总结会议后续跟进包括定期复训和员工激励。

通过查询相关资料显示，餐饮员工绩效考核85分不扣钱，考核总分在85分以下的，每份扣每一责任人10元主管10元领班10元具体消息可关注官方网站，获得第一手权威信息。

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